セレクトベジが高知の篤農家が作った野菜をお届けします！
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「表面はパリッ！ 中はモチッ！ というのがベーグルの魅力であり、私が目指しているところ。素材で重要なのはやはり小麦粉です。モチモチとした食感を出すのはグルテン量が決め手となりますが、それが多すぎると表面の香ばしさが生まれません。ブレンドすることによって絶妙な食べ心地と、噛むほどに増すうま味を引き出しています」 ベーグルに対して真面目に向き合う宇田見さんですが、一方でオリジナルの創作ベーグルは遊び心に富んだラインナップ。例えば、イカスミベーグルにカルピスベーグル、ホワイトチョコを混ぜ込んだイチゴベーグルなどなど･･･。個性豊かなベーグルが季節や宇田見さんの気分に合わせて次々と顔を出します。 「創作ベーグルが誕生するきっかけは思いつきがほとんど（笑）『これはいける』と思ったものがダメだったり、『これは厳しいかな』と思ったものが想像以上に美味しかったり。本当、ベーグルって奥が深いと感じますね」 あらゆる可能性にチャレンジできるのは、ベーシックが堅実であるからこそ。職人気質とユーモアの両方を持つ、宇田見さんならではの世界が広がっています。 |
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| たっぷり高知野菜７〜９種の10パックセット 高知の篤農家の野菜10種が詰まったセットです。 ￥2,400（税込） |
たっぷり高知野菜７〜９種の10パック ＋酒粕パンセット 高知の篤農家の野菜７〜９種、10パックが詰まったセットに、アリサワ酒造オリジナルの酒粕パンが付きました。 ￥2,800（税込） |
たっぷり高知野菜７〜９種の10パック ＋土佐ジロー卵(６個)セット 高知の篤農家の野菜10種が詰まったセットに、土佐ジローの卵が付きました。 ￥2,904（税込） |
キレイになる野菜7種セット ベジフルビューティーアドバイザー宮崎氏監修による、体の中からきれいになる野菜セットです。 ￥1,780（税込） |
キレイになる野菜7種 +酒粕パンセット 体の中からきれいになる野菜セットに、アリサワ酒造オリジナルの酒粕酵母パンがつきました。 ￥2,180（税込） |
キレイになる野菜7種 +土佐ジロー卵(６個)セット 体の中からきれいになる野菜セットに、土佐ジローの卵が付きました。 ￥2,284（税込） |
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| プレーンベーグルセット ベーグルの醍醐味をとことん追及したプレーンタイプ。外はパリッ中はモチッ！ ￥750（税込） |
高知のお野菜ベーグル5種セット 高知のと産品ベーグルがコラボしたオリジナルベーグルセットです。 ￥1,000（税込） |
ベーグルＡセット ベーグル職人が作る、個性的なベーグル5種のセット。 ￥860（税込） |
ベーグルBセット ベーグル職人が作る、個性的なベーグル5種のセット。 ￥860（税込） |
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酒の肴にもなる 高糖度フルーツトマト トマトといえば高知のフルーツトマト。その中で も最高レベルはこの中沢さんのトマト。隠れた名匠です。 ￥3,780（税込） |
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毎日食べてコクうま 美肌トマト 美容だけではなく、健康づくりにも毎日食べ続けたいトマト。糖度7～9のコク旨トマトです。 ￥2,730（税込） |
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いちえん農園の 放し飼い土佐ジローの卵 小ぶりな卵とは思えないパワフルな濃厚な味わ い。炊き立てご飯にかければ御馳走に早変わり。 ￥2,000（税込） |
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